La cueillette des pommes a bien avancé ici, et il y en a pas mal des tombées, qu'il faut nettoyer et donc qui ne font pas de super belles tranches... j'ai donc procédé comme pour l'invisible aux pommes et j'ai obtenu une tarte délicieuse!
Je l'ai servie avec un filet de caramel maison, une tuerie!
Ingrédients:
une pâte brisée
des pommes
1 oeuf
de la crème fraîche
du sucre
Préparation:
Dans un saladier, casser l'oeuf, puis mettre 3 CS de crème fraîche épaisse et environ 50 g de sucre.
Bien battre à la fourchette.
Eplucher les pommes et les découper à la mandoline dans le mélange battu.
Préchauffer le four à 220°C.
Laisser s'imbiber et pendant ce temps, étaler la pâte et foncer le moule à tarte.
Mettre la préparation aux pommes dessus.
Enfourner pour 30 à 40 mn selon les fours.
Déguster tiède, ou froid, avec du caramel maison ou non... c'est selon votre goût!
Et bon appétit!
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