Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 juin 2014 6 21 /06 /juin /2014 08:00

Les cerises sont là! Cela fait longtemps que je n'avais eu le plaisir de les cueillir à même l'arbre, mais cette année, vu que je suis toujours en métropole, j'ai pu grignoter pas mal.

J'ai donc fait un clafoutis, il est super bon, j'ai trouvé la recette chez Gustave.

Je l'ai fait au thermomix, comme beaucoup de choses...

Clafoutis moelleux aux cerises

Ingrédients:

500 g de cerises (je n'ai pas pesé, j'ai rempli mon moule à tarte!)

3 oeufs

80 g de farine

80 g de sucre (la recette disait 60 g et 2 sachets de sucre vanillé, donc comme j'ai mis de l'extrait, j'ai compensé)

1 pincée de sel

50 g de beurre

35 cl de lait (là j'ai mis 20 cl de crème fraîche liquide entière et 15 cl de lait)

2 CS de rhum

2 cc d'extrait de vanille (maison)

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrez un moule à tarte et y étaler les cerises.

Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le sucre et le sel, et mélanger.

Ajouter 1 oeuf entier et mélanger.

Séparer les jaunes des blancs des 2 derniers oeufs. Mettre les jaunes dans le thermomix et le beurre fondu et bien mélanger.

Ajouter le lait, la crème et le rhum, mixer vit 4.

Battre les blancs en neige dans un saladier, pas trop ferme (pour faciliter l'incorporation). Ajouter le contenu du thermomix et mélanger délicatement.

Verser sur les cerises et enfourner pour 15 mn.

Baisser ensuite le four à 150°C et prolonger la cuisson de 20 à 25 mn.

 

 

 

 

 

 

Clafoutis moelleux aux cerises

Il était délicieux, bien moelleux!

Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0
Published by titbebete's kitchen - dans Thermomix Dessert
commenter cet article

commentaires

Ottoki 22/06/2014 08:41

Bonjour Titbebete, perso, je n'aime pas trop les cerises mais quand elles sont dans un clafouti, là, je ne dis pas non ! Crocromiam ! Bisous Titbebete et bisous à toute la famille !!! A très bientôt ! Bon dimanche !

Titbebete 23/06/2014 11:44

C'est vrai que celui-ci est particulièrement bon! A bientôt ma belle! Bisous!

Présentation

  • : Titbebete's kitchen
  • Titbebete's kitchen
  • : des recettes sans prétentions glanées ici ou là...
  • Contact

En panne d'idée?

Recherche

Culino Version

Un Petit Tour Ailleurs?