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27 juin 2014 5 27 /06 /juin /2014 08:00

Je participe comme le mois dernier au "jeu" de Culino Versions, le thème du mois de juin était: les légumes d'été farcis...

J'avais depuis longtemps envie de cuisiner ces petites courgettes rondes que je trouvais si mignonnes mais je n'en avais jamais acheté, c'était donc l'occasion!

J'ai surfé un peu sur le net et j'ai concocté cette petite recette en m'inspirant de celles que j'avais vues mais en faisant à mon envie...

Courgettes rondes farcies au thon et boursin noisette

Pour 3 personnes:

Ingrédients:

3 courgettes rondes

1 oeuf

1/2 boursin noisettes & noix

2 CS de crème fraîche liquide

1 boîte de thon au naturel (140 g)

5 cc de ciboulette ciselée

sel, poivre

 

Préparation:

Laver les courgettes, couper un chapeau et les évider.

Faire chauffer de l'eau salée dans une grosse casserole et y mettre les courgettes avec leur chapeau et cuire environ une dizaine de minutes (après l'ébullition).

Les égoutter puis les installer dans un plat à four.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un petit saladier, mélanger l'oeuf, le boursin, la crème et le thon, puis saler, poivrer et ajouter la ciboulette. Bien mélanger.

Remplir les courgettes évidées avec le mélange, remettre le chapeau, et enfourner pour 20 mn.

S'il reste de la mixture, on peut la manger avec, c'est très bon froid aussi.

Nous nous sommes vraiment régalés!

Bon appétit!

 

 

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Published by titbebete's kitchen - dans Entrées
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commentaires

kaderick 29/06/2014 08:17

ravie que ce beau thème t'es permis d'essayer ces courgettes et que tu te sois régalée :-)
recette validée pour Culino Versions, bisous bon dimanche :*

Ottoki 27/06/2014 09:40

Bonjour Titbebete, c'est tout simple et ça doit être très bon ! Impecc pour manger en été ! Bisous et bonne journée ainsi qu'à Jacotte et Mr Pomme....@+

Titbebete 27/06/2014 18:37

Ah oui, ça a été bien apprécié! Bisous ma belle et à bientôt! Maman a dit qu'il faudrait mettre 1 pied de courgettes rondes l'an prochain au jardin... affaire à suivre!

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