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6 juillet 2014 7 06 /07 /juillet /2014 08:00

Je participe aujourd'hui au Tour en Cuisine n° 375.

Je devais aller chercher une recette Chez Yoyo et c'est Bouh... de miam qui devait venir chercher une recette chez moi.

Ayant toujours des cerises, j'ai tout naturellement choisi cette recette de clafoutis!

J'ai pu en faire deux avec les ingrédients donnés: dans le moule tablette et dans mon petit moule étoile que j'aime beaucoup. Et bien sûr au thermomix!

Clafoutis aux cerises de Guy Savoy

Ingrédients:

des cerises noires non dénoyautées (en quantité suffisantes pour couvrir le fond du moule et un peu plus)

3 oeufs

80 g de sucre

100 g de poudre d'amande (croûlant sous les noisettes, j'ai mis de la poudre de noisettes)

50 g de maïzena (j'ai mis fécule de pomme de terre)

300 g de crème fraîche épaisse

100 g de lait entier

2 gousses de vanille

 

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C.

Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs et le sucre et mixer 2 à 3 mn sur vitesse 4.

Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre et mixer un peu à chaque fois.

Mettre les cerises au fond des moules et verser la pâte dessus.

Cuire 45 mn. ( Ce n'était pas suffisant pour moi donc j'ai prolongé de 20 mn)

 

 

 

 

Clafoutis aux cerises de Guy Savoy

Bon appétit!

Merci Yoyo pour cette belle recette!

Et maintenant, allons voir ce que Bouh de Miam a concocté...

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Published by titbebete's kitchen - dans Un tour en cuisine Dessert Thermomix
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commentaires

Roman inédit 08/07/2014 19:06

Il me plaît beaucoup, ce clafoutis!

virginie moreau 07/07/2014 08:08

On adore les clafoutis aux cerises !!!!! et avec la poudre de noisette, ce doit être top !!!!!!!!

Stéphanie 06/07/2014 10:03

deux très beaux gâteaux. Bon dimanche

chezyoyo 06/07/2014 09:50

Bonjour,
Tu as bien choisi c'est une bonne recette
Félicitation

Titbebete 06/07/2014 09:55

Merci, on s'est régalés en tout cas! Il était vraiment délicieux...

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