Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 août 2014 7 24 /08 /août /2014 15:03

Aujourd'hui je vous propose une belle recette de pain aux figues, absolument parfaite pour accompagner le foie gras... Tranché et passé au grille-pain, un vrai régal!

Pain aux figues

Ingrédients:

200 g d'eau

10 g de levure de boulanger sèche

20 g de sucre

100 g de farine T150

220 g de farine T65

1/2 cc de sel

3 belles figues sèches coupées en petits morceaux

 

Préparation:

Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, la levure et le sucre 2 mn 30 / 37° / vit 2.

Ajouter les farines et le sel et programmer 2 mn sur épi.

30 secondes avant la fin, ajouter les morceaux de figues par l'orifice du couvercle.

Mettre dans un saladier et laisser lever environ 1 heure.

Au bout de ce temps, former 2 petits pains et laisser à nouveau lever 1 heure.

Préchauffer le four à 250°C.

Quand c'est chaud, jeter un fond de tasse d'eau froide sur la sole du four et enfourner pour 10 mn. Puis baisser la température sur 210°C et prolonger la cuisson de 10 mn.

Démouler et laisser tiédir.

Ce pain se congèle très bien, déjà tranché, c'est encore mieux, afin de ne prendre que ce dont on a besoin...

 

 

 

 

 

 

 

Pain aux figues

Partager cet article

Repost 0
Published by titbebete's kitchen - dans Thermomix
commenter cet article

commentaires

Ludivine 24/08/2014 20:17

Miam j'adore le pain aux figues !!

Titbebete 25/08/2014 09:41

Moi aussi, et pourtant, je n'aime pas les figues en fruits...

Nadine 24/08/2014 20:06

En voilà une idée qu'elle est bonne!! ça je le garde en mémoire pour les fêtes de fin d'année.....mais je vais déjà faire sécher quelques figues.... merci pour la recette!! bizz!!

Titbebete 25/08/2014 09:42

Ah, nous on n'attend pas les fêtes pour manger du foie gras, mdr! Bisous!

Ottoki 24/08/2014 18:11

Coucou Titbebete, du pain aux figues, excellente idée ! Ce doit être super bon, en effet !!! Bisous à toi et à toute la famille !!!

Titbebete 25/08/2014 09:42

Coucou ma Tokinette! Merci pour les bisous que nous te rendons avec plaisir, à bientôt ma belle!

Présentation

  • : Titbebete's kitchen
  • Titbebete's kitchen
  • : des recettes sans prétentions glanées ici ou là...
  • Contact

En panne d'idée?

Recherche

Culino Version

Un Petit Tour Ailleurs?