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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 09:00

Encore une bonne recette, bluffante je dois dire, et délicieuse.

C'est mon amie Gourmande qui nous a donné la recette sur notre forum favori, j'ai nommé Supertoinette...

Alors bien sûr, il y a souvent des recettes dites magiques qui fleurissent partout sur le net... mais je dois avouer que celle-ci l'est vraiment... Vous avez déjà vu une mousse au chocolat où les blancs ne sont pas battus en neige? Et bien voilà la raison de cette magie...

J'ai adapté un peu, pour la rendre encore plus simple... je vous livre ma version.

Mousse au chocolat magique

Ingrédients:

60 g de jus d'orange (j'ai mis du jus de pamplemousse)

180 g de chocolat (j'ai mis 200 g pour ne pas faire de restes...)

3 oeufs

10 g d'eau

40 g de sucre

 

Préparation:

Dans une casserole, mettre le jus d'orange et le chocolat en morceaux et faire fondre à feu doux.

Pendant ce temps, mettre les autres ingrédients dans le bol du thermomix avec le fouet.

Programmez 3 mn / 70°C / vit 3,5.

La préparation mousse un peu.

Retirer la casserole du feu dès que tout est fondu et à la sonnerie, ajouter le contenu du bol au chocolat fondu et bien amalgamer le tout.

On peut mettre en verrine ou bien dans un joli saladier.

Nous l'avons servie avec des poires au sirop: un vrai délice!

 

 

Mousse au chocolat magique

Bon appétit!

L'essayer, c'est l'adopter!

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Published by titbebete's kitchen - dans Thermomix Dessert
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commentaires

Ludivine 06/11/2014 13:00

Elle donne bien envie !

Titbebete 07/11/2014 13:47

Merci!

mamina13 03/11/2014 11:43

A essayer, mon zoom adore la mousse au chocolat

Titbebete 03/11/2014 14:56

Alors il devrait l'aimer!

Ottoki 03/11/2014 10:21

Miam une mousse au chocolat sans blancs en neige, il fallait y penser. Par contre, si je teste, je ne mettrais pas du tout de sucre car le chocolat est déjà bien sucré. C'est ce que je fais avec ma recette. Bisous Titbebete et bonne dégustation !

Titbebete 03/11/2014 11:02

J'espère que sans sucre, ça moussera quand même pour les œufs... je ne sais pas si c'est pas nécessaire, sinon, tu en mets moins... bisous!

gourmande63 03/11/2014 09:58

Elle est belle et bien aérée.
Bonne idée de la manger avec des poires.
Merci pour ton clin d’œil et ravie que cela vous ai plu.
Bisous

Titbebete 03/11/2014 11:01

Ah ça oui, ça nous a beaucoup plu! Bisous.

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