Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 mai 2015 7 24 /05 /mai /2015 06:00

Voici une recette à moitié tirée du livre "Cuisiner Créole avec Thermomix". Je dis à moitié car c'est ce qui sert de base au gratin de chouchoux. Je n'ai fait que la daube, en rajoutant du curcuma pour la couleur.

Daube de chouchoux au thermomix

Ingrédients:

650 g de chouchoux tout épluchés, et coupés en morceaux

3 gousses d'ail

15 g d'huile

1 cc  de sel

1 pincée de poivre

du thym

1 peu de curcuma

 

Préparation:

Dans le bol, mettre les gousses d'ail et mixer 5 sec à vit 5 à 7.

Ajouter l'huile et faire revenir 3 mn / 100°C / vit 1.

Mettre les chouchoux, le thym, le sel, le poivre et le curcuma et programmer 15 mn / 100°C / Sens Inverse / vit 1.

Vérifier la cuisson et prolonger si besoin.

Bon appétit!

 

Partager cet article

Repost 0
Published by titbebete's kitchen - dans Thermomix
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Titbebete's kitchen
  • Titbebete's kitchen
  • : des recettes sans prétentions glanées ici ou là...
  • Contact

En panne d'idée?

Recherche

Culino Version

Un Petit Tour Ailleurs?