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3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 15:17

Mes premiers radis sont là, la fraîcheur arrive ici à la Réunion et c'est la bonne saison pour les semer... Mais hors de question de jeter les fanes!

Voici un petit flan tout frais qui ravira vos papilles!

Flan aux fanes de radis et à la menthe

Ingrédients:    (pour le moule Demarle petit savarin cannelé)

les fanes d'une botte de radis

5 sommités de menthe

1 gousse d'ail

2 oeufs

2 portions de vache qui rit

100 g de lait

1/2 cc de maïzena

sel, poivre, gingembre en poudre

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du thermomix, mixer la menthe, les fanes de radis et la gousse d'ail. Racler les bords.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 sec vitesse 10.

Racler les bords et verser dans le moule humidifié.

Cuire environ 40 mn.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.

A déguster en entrée avec de la mayonnaise ou tout autre sauce froide.

Bon appétit!

 

Flan aux fanes de radis et à la menthe

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Published by titbebete's kitchen - dans Thermomix Entrées
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commentaires

mamina13 03/07/2015 17:16

c'est beau mais je ne sais pas si j'aimerais

Titbebete 04/07/2015 20:45

Il n'y a pas de raison... c'est très bon, on sent bien la menthe, c'est tout frais!

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