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1 juillet 2015 3 01 /07 /juillet /2015 06:00

Il me restait 1 yaourt de ma dernière fournée, je me suis dit, tiens, essayons la recette du livre thermomix "Envie de Desserts"...

Il contient pas mal de sucre, mais il valait la peine d'être tenté quand même! Il a bien gonflé!

Gâteau au yaourt

Ingrédients:

1 yaourt nature

380 g de farine

3 oeufs

120 g d'huile

350 g de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé (pas mis)

1 paquet de levure chimique

20 g de rhum ou de cointreau (j'ai mis du rhum et de l'amaretto)

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 20 sec à vitesse 5. Racler les bords et remixer.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré (j'ai pris mon moule génoise Demarle donc pas besoin de beurrer) et enfourner pour 40 mn.

J'ai laissé 10 mn de plus, il a bien gonflé, mais le dessus manquait un peu de cuisson comme on peut le voir sur cette photo...

 

 

Gâteau au yaourt

Mais il était délicieux quand même!!

Bon appétit!

Je pense qu'on peut réduire un peu la quantité de sucre...

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Published by titbebete's kitchen
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