Je participe aujourd'hui au Tour en Cuisine rapide 171.
Je devais choisir une recette chez Cake au Citron et c'est 1-2-3- Cuisinez qui devait choisir une de mes recettes.
J'ai choisi la recette de quiche (sans pâte) aux carottes et courgettes, par contre j'aurais dû la faire cuire dans un moule plus petit car elle était un peu trop fine à mon goût... le visuel est un peu bof bof du coup par rapport au beau résultat de Cake au Citron...
Tant pis, c'était bien bon quand même!
Ingrédients:
2 carottes (j'en ai mis qu'une)
1 courgette
du persil (j'ai mis persil +menthe du jardin)
3 oeufs
2 portions de vache qui rit
un peu de crème fraîche
du fromage ail et fines herbes
Préparation:
Préchauffer le four à 220°C.
Râper les légumes (j'ai mixé au thermomix). Réserver.
Dans le bol du thermomix, mettre les autres ingrédients et mixer.
Beurrer et fariner un moule à tarte et y mettre les légumes, puis verser l'appareil à quiche.
Faire cuire 40 mn en surveillant bien la cuisson.
J'ai mis un peu moins longtemps vu l'épaisseur obtenue...
Et voilà, bon appétit!
Allons voir maintenant quelle recette aura été choisie par 1-2-3-cuisinez...
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