Aujourd'hui, je participe au Tour en Cuisine n° 411. Ce tour m'a emmenée chez La Table des Saveurs et c'est Recette Dukan qui devait venir chez moi.
J'ai choisi cette belle recette pour l'apéritif, simple à faire et sortant de l'ordinaire.
C'était vraiment très bon, à refaire, et à décliner selon ses envies du moment...
Ingrédients:
1 petite courgette
du sel
du fromage (j'ai pris ail et fines herbes)
des olives: pour la déco + la farce
du sésame
de l'huile d'olive
Préparation:
Bien laver la courgette et sans l'éplucher, la couper en tranches dans la longueur.
Saupoudrer de sel et laisser dégorger 20 mn. Laver et sécher.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les tranches de courgette de chaque côté.
Laisser refroidir, pendant ce temps, préparer la farce.
Mixer 5 olives vertes et les mélanger à du fromage ail et fines herbes (ou celui de votre choix).
Ajouter le sésame et bien mélanger le tout.
Mettre une noisette de ce mélange à un bout de la courgette et rouler, maintenir avec une pique et une olive.
Mettre au frais jusqu'à l'apéro... et déguster!
Merci beaucoup pour cette recette!
Et maintenant, allons voir quelle recette a été choisie pour ce Tour en Cuisine d'aujourd'hui!
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