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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 15:20

maquereauxaufour

 

Dans le supermarché en bas de chez mon fils, il y avait des maquereaux frais, en provenance directe de la criée d'Arcachon, à 2,50€ le kilo! Comment résister, en plus mon garçon n'en avait jamais mangé, ni cuisiné, j'ai donc acheté deux beaux poissonnets qui me sont revenus à 1,91€, c'est mon porte-monnaie qui était content!

 

Ingrédients:

2 beaux maquereaux tout frais vidés et nettoyés par le poissonnier (c'est lui qui a eu le travail le plus difficile!)

1 petit verre de vin blanc sec

1 petite CS de moutarde

sel, poivre, thym, huile d'olive

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat à four, installer les deux maquereaux. Saler, poivrer. Parsemer de thym.

Dans un bol, mettre la moutarde et l'huile d'olive (au goût de chacun) et bien mélanger, puis ajouter le vin blanc et mélanger. (moi j'ai tout mis en même temps dans le bol, du coup, la moutarde ne s'est pas bien incorporée).

Vider sur les poissons.

Enfourner pour 30 mn.

C'est délicieux! De plus, le maquereau est un poisson qui contient plein de choses bonnes à la santé! D'où l'avantage de le cuisiner. Surtout à ce prix-là...

 

Bon appétit!

 

 

 

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Published by titbebete's kitchen - dans Divers
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commentaires

Quelques Grammes De Gourmandise 29/04/2013 12:54

Je t'ai taguée. Bisous

titbebete's kitchen 29/04/2013 13:20



Au secours....bisous...jamais été tagguée, moi...



gourmande63 28/04/2013 17:10

j aime bien le maquereau et c est simple à cuire
je n y pense jamais.
merci
Bisous

titbebete's kitchen 28/04/2013 18:15



et là, vu le prix... mais bon, je crois que c'est pas partout si peu cher... bisous!



Quelques Grammes De Gourmandise 27/04/2013 20:09

J'ai déjà préparé du maquereau mais jamais au four. Bonne idée. Bisous

titbebete's kitchen 27/04/2013 21:47



Ah, ben il faudra que tu me dises comment tu le fais...! bisous!



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