Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 07:05

Voici un classique des recettes thermomix... j'en fais souvent, c'est un jeu d'enfants, et rapide.

J'ai toujours du beurre congelé en petits morceaux d'avance au cas où, justement...

Je vous donne la recette figurant dans le livre de base "A table avec Thermomix":

 

ptefeuilletemomix

 

Ingrédients:

150 g de farine

150 g de beurre congelé au préalable en morceaux

75 g d'eau froide

Un peu de sel (que je ne mets pas car comme je l'ai déjà dit, j'utilise du beurre 1/2 sel)

 

Préparation:

Mettre les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 15 s /vit 6

Puis mélanger 10s / vit 1/ sens inverse pour décoller la pâte.

Etaler la pâte, la plier en trois, reétaler, replier en trois, répéter l'opération plusieurs fois, tout en farinant légèrement si ça colle.

Ensuite, la mettre au frais car cela se réchauffe assez vite...

Voilà, elle est ensuite prête à l'emploi...

Les utilisations sont très diverses et variées, allant du sucré au salé sans souci...

 

Partager cet article

Repost 0
Published by titbebete's kitchen - dans Basiques
commenter cet article

commentaires

Quelques Grammes De Gourmandise 20/03/2013 10:32

Une recette clé du TM mais perso j'utilise plutot la version au mascarpone

titbebete's kitchen 20/03/2013 13:20



Ah ben je connais pas la version mascarpone! je connais aux petits suisses, mais pas celle-là...



Jacotte90 20/03/2013 09:45

Oh oui, cette recette, elle est super et elle marche même avec les vieux TM : j'ai une amie qui ne fait plus que celle-là avec le sien et qui est contente des économies réalisées, et c'est du "
fait maison " ... alors, que demander de plus ???
Bisous.

titbebete's kitchen 20/03/2013 13:19







Présentation

  • : Titbebete's kitchen
  • Titbebete's kitchen
  • : des recettes sans prétentions glanées ici ou là...
  • Contact

En panne d'idée?

Recherche

Culino Version

Un Petit Tour Ailleurs?