Ma fille me réclamait des cookies depuis un bon moment... J'ai donc cherché une recette tout chocolat, et je l'ai trouvée sur le blog Les recettes de Céci et je l'ai aussitôt réalisée, ils sont délicieux et très gourmands en chocolat! Tout ce qu'on aime!
Je les ai faits au thermomix mais on peut très bien faire sans!
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
80 g de beurre 1/2 sel
2 oeufs
100 ml de sucre blanc soit 80 g
60 ml de sucre roux soit 50 g
150 ml de farine soit 75 g
1 CS de cacao non sucré
1/2 cc de levure chimique
100 g de pépites de chocolat
Préparation:
Mettre dans le bol du thermomix les oeufs et les sucres, et mixer 8 mn / vitesse 3 à 4 pour blanchir.
Pendant ce temps, mettre dans un petit saladier le chocolat et le beurre et faire fondre au micro-onde en remuant pour obtenir un mélange onctueux et homogène.
Préchauffer le four à 180°C.
A la sonnerie, mettre sur les couteaux en marche la farine, la levure et le cacao.
Ajouter ensuite le contenu du saladier et mixer en aidant avec la spatule.
Incorporer les pépites de chocolat et mixer sens inverse quelques secondes.
Installer sur une feuille silicone de petits tas de pâte, puis enfourner pour 11 mn.
Sortir les cookies et les laisser un peu refroidir avant de les décoller.
Ils sont délicieux et super moelleux à l'intérieur, très fondants!
Recette adoptée!!!
Bon appétit!
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