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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 08:00

Je participe au tour 269 de "Un tour en cuisine" et je devais aller piocher une recette chez "Au cœur des saveurs" et c'est "Parce que la vie continue" qui devait venir choisir une de mes recettes.

C'est la deuxième fois que je participe à cet échange et j'espère cette fois ne pas avoir de mauvaise et méchante surprise comme le premier auquel j'ai participé...

J'ai donc choisi de réaliser les madeleines.

Malgré le fait qu'elles n'ont pas fait de bosses, je me suis bien régalée!

 

 

MadeleinesTourencuisineIngrédients:

(Pour 24 madeleines)

2 oeufs

70 g de farine

1 CC de levure chimique

2 CS de sucre semoule

2 CS de sucre glace

75 g de beurre ramolli

1 CS d'eau

 

Préparation:

J'ai fait au thermomix, mais comme la recette de base n'a pas été faite avec ce robot magique, je vous donne la recette de départ.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, battre les oeufs et les sucres jusqu'à blanchiment de la mixture qui doit doubler de volume.

Incorporer la farine et la levure et bien mélanger.

A part, mélanger le beurre mou avec l'eau (c'est pas pratique du tout alors j'ai fait comme j'ai pu, lol) et ajouter à la pâte.

Déposer des petits tas de pâtes dans les moules à madeleines (en silicone pour moi) et faire cuire 10 mn, en surveillant la cuisson (jai dû laisser deux ou trois minutes de plus).

Voilà, je sais qu'il faut mettre la préparation au frigo pour avoir la bosse (le choc des températures) mais comme la recette ne le disait pas, je ne l'ai pas fait non plus.

Voilà, je les ai trouvées délicieuses, je les ai trempées dans une sauce au chocolat bien gourmande...

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Published by titbebete's kitchen - dans Un tour en cuisine Dessert
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commentaires

Julie Défixe 02/06/2013 21:57

Même sans bosse elles sont très belles !!! Et avec la sauce au chocolat … hummmmmmm !

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