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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 05:00

Aujourd'hui je vous propose une autre recette de madeleines...je l'ai trouvée chez mon amie de Quelques grammes de gourmandises. Ce sont les madeleines de Lenôtre, mais je les ai faites marbrées et j'ai diminué les quantités, mais je vous donne la recette telle que je l'ai trouvée.

MadeleinesdeLentre

 

Ingrédients:

3 oeufs

130 g de sucre

20 g de miel doux

150 g de farine

125 g de beurre

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

de l'extrait de vanille

et donc j'ai rajouté du cacao non sucré à une moitié de la pâte

Préparation:

Faire ramollir le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, le sel et le miel pour les faire blanchir et doubler de volume.

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Ajouter le beurre ramolli et l'extrait de vanille.

Séparer la pâte en deux parties et incorporer le cacao à l'une des parties.

Remplir les moules à madeleine de 1 CC de chaque partie et mettre au réfrigérateur au moins deux heures.

Préchauffer le four à 230°C.

Enfourner et baisser aussitôt à 200°C pour 5 minutes environ. Puis baisser à nouveau la température à 180°C et prolonger de 5 minutes.

Sortir les madeleines et les démouler sur une grille.

Elles étaient vraiment excellentes, mais ce n'est pas encore  LA recette que je rêve de trouver...

En attendant de la trouver, on se régale avec celles-là, merci Isabelle!

 

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Published by titbebete's kitchen - dans Dessert
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commentaires

Piroma 12/06/2013 11:06

Merci pour le clin d'oeil. Je veux bien une photo pour une mise à l'honneur. Bisous

gourmande63 12/06/2013 08:23

Humm, sympa cette recette.
Elle devrait plaire à mes loulous
Bisous

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