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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 09:59

J'ai une amie, connue sur le forum de Supertoinette et que j'ai eu la chance de rencontrer à plusieurs reprises, qui est un peu mon double... choco-addict et rhum-addict...

J'ai donc décidé de créer un apéritif à base de chocolat et de rhum... sachant qu'il ne pouvait que nous plaire à toutes les deux... je l'ai appelé le Piromien car le pseudo de mon amie, c'est PiRoMa, et que c'est mon mien à moi quand même, un pur cru Titbebete bien millésimé... donc Piromien...

Je lui ai promis hier soir, ce matin, je l'ai fait, et ce midi, je l'ai goûté... Je vous livre la recette, je me suis légèrement inspirée de la crème de whisky du livre 100 façons de Thermomix que j'avais postée sur le forum de supertoinette, mais avec mes ingrédients revisités... et j'avoue que c'est une totale réussite!

Même mon bouddha en pierre remercie le ciel...lol

 

Piromien

 

Ingrédients:

120 g de lait

50 g de chocolat (de bonne qualité, j'ai pris du Côte d'or)

130 g de sucre

250 g de rhum

200 g de crème fraîche liquide (30% de mg)

 

Préparation:

Peser la crème et le rhum et réserver dans un récipient à bec verseur.

Mettre dans le bol du thermomix le lait, le chocolat et le sucre et mixer 10s à vit 10. racler les bords, et programmer 5mn à 90°C vit 2 sans le gobelet.

A la sonnerie, mettre le gobelet et programmer 4 mn à 90°C vit 3 en versant le mélange crème-rhum sur le couvercle, il va s'écouler lentement dans le bol...

Verser dans une bouteille lavée à l'eau chaude, laisser refroidir et mettre au frais avant dégustation (en fait, c'est ça le plus long, donc j'avais prélevé un petit verre à liqueur que j'ai mis dans mon frigo pour le goûter et c'est divin!)

A consommer soi-disant avec modération...malheureusement!

 

 

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Published by titbebete's kitchen - dans Thermomix Apéritif
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commentaires

Lassie 02/06/2013 10:34

Je viens de le faire, il est en refroidissement.

Titbebete 02/06/2013 15:30

Je suis contente que ça t'ait plu, Lassie! Moi j'en ai laissé un peu pour zhom, il rentre demain, il va quand même le goûter! Bisous!

Lassie 02/06/2013 15:10

je viens de le gouter, humm que c'est bon ( mais je suis gourmande et il n'est pas assez froid ).

Piroma 29/05/2013 16:45

Merci beaucoup d'avoir créé un cocktail en pensant à moi...enfin à nous deux. Je vais le gouter rapidement mais je sais déjà que je vais adorer, tout comme je t'adore. Bisous

Titbebete 29/05/2013 20:26

C'est parce que nous le valons bien! Bisous! Essaie très vite, je sais que tu vas adorer!

Christalie 29/05/2013 13:32

C'est qui modération ??? hihihi

Titbebete 29/05/2013 13:56

C'est pas ma copine en tout cas, mdr!

edith 29/05/2013 13:07

a faire en rentrant ,bisous

mamina13 29/05/2013 13:06

alors si ça ressemble à ma liqueur préferée je prends

Titbebete 29/05/2013 13:56

A boire loin de l'ordinateur par contre...lol

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