Pain de mie

Aujourd'hui, je participe à Escapade en Cuisine. Le thème de juin était: Pique-Nique salé.

Je devais choisir une recette chez Valérie du blog Gourmandise et Passion, et c'est Yasmina du blog Une Liyaas de bonnes choses qui devait venir choisir une de mes recettes...

J'ai choisi la recette du pain de mie, pour l'essayer et parce que le pain en pique-nique est nécessaire et celui-ci est très bon... et beau aussi!

Je vous livre ici ma version thermomix...

Ingrédients:

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

40 g de sucre

310 g de lait

40 g de beurre

1 cc de sel

Préparation:

Mettre dans le bol du thermomix le lait, la levure, le sucre et le beurre et programmer 2mn30 / 37°C / vit 2.

A la sonnerie, ajouter la farine et le sel, pétrir 2 mn.

Laisser lever la pâte dans le bol environ 20mn.

Puis la sortir sur le plan de travail fariné et séparer en 2 pâtons.

Faire 3 boules avec chaque pâton et mettre dans 2 moules à cake.

Laisser lever 1 heure, puis préchauffer le four à 200°C.

Badigeonner les pains avec un peu d'eau (j'ai oublié!) et enfourner pour 25 mn.

Et voilà! miam! Bon pique-nique!

Merci Valérie...

Je me demande ce que Yasmina aura choisi chez moi...