Titbebete's kitchen

Ingrédients:

40 cl de lait

15 cl de crème fraîche

15 g de maïzena

2 oeufs entiers + 2 jaunes

70 g de sucre

80 g de chocolat noir

Préparation:

Je me suis débrouillée à ma manière pour la maïzena car je n'ai pas trouvé où la mettre dans la recette d'origine, lol!

Faire chauffer le lait + la crème dans une casserole (ne pas faire trop chauffer, je dirais, juste tiédir).

Dans un saladier, battre les oeufs, les jaunes, le sucre et la maïzena pendant 3 mn.

Ajouter les 3/4 du mélange lait-crème.

Dans le dernier quart, faire fondre le chocolat, puis ajouter le tout au reste de la préparation.

Mettre de l'eau dans le réservoir de la MD jusqu'au niveau maxi, mettre les pots et les remplir jusqu'à 1 cm du haut. J'ai obtenu 8 pots.

Cuire 35 mn sur prog 3 (desserts lactés).

Et voilà! Bon appétit!

Et maintenant, filons chez la Fée Virginie voir ce qu'elle nous a concocté...

Bonjour!

Je tatonne toujours avec l'élaboration de mon blog, mais je remercie une amie qui se reconnaîtra pour tous ses précieux conseils

Cela fait un moment que je possède la Multi-Délices, et aujourd'hui, je vous donne une recette trouvée chez Christalie  

Elle les avait fait aux pêches, moi je n'avais que des poires, et c'était bien bon!

Ingrédients pour 12 pots:

1 grosse boîte de poires au sirop

6 oeufs

600 ml de lait

60 g de maïzena

60 g de sucre

20 g de sucre vanillé (je le fais avec mon thermomix)

1 pincée de sel

4CS de liqueur de poires (j'ai mis de la liqueur de poires Williams)

J'ai fait la préparation au thermomix.

Mettre de l'eau dans le réservoir de la Multi-Délices

Mettre les oeufs dans le bol avec les sucres et mixer vitesse 3 à 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse (environ 8 mn je dirais).

Ajouter la Maïzena et le sel, puis mélanger, et ajouter progressivement le lait (je l'avais mesuré avant, même si momix pèse car j'ai versé avec les couteaux en marche vitesse lente), et enfin, la liqueur.

Pendant que ça repose un peu, j'ai coupé mes poires en tout petits dés. (avec le jus de la boîte, j'ai fait du punch pour le soir) J'ai partagé mes petits morceaux de poires entre les 12 pots et j'ai versé ensuite la préparation dessus.

Ensuite, j'ai programmé 30 mn sur prog 3.

C'était très bon, mais la prochaine fois, je n'en ferai que 6 pots, parce que ça "vieillit" assez mal au frigo, ça durcit un peu. Sinon, les deux premiers jours, c'était très bon!

Bon appétit!