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19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 09:10

J'ai ressorti mon appareil en me disant qu'il faut que je l'utilise plus souvent... J'ai donc fait des mini-cakes, j'ai pris la recette de base dans le livre " Mini-cakes, tartes, pies & co" de Gontran Cherrier, qui contient pas mal de recettes intéressantes pour cet appareil.

Bien sûr, on peut les faire cuire au four traditionnel...

cakessalspieco1

Ingrédients de la pâte de base:

2 gros oeufs (j'en prends des normaux)

50 g d'huile d'olive

130 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Poivre 5 baies en moulin (j'ai mis du poivre normal car je n'ai pas de 5 baies)

Pour la garniture, on met ce que l'on veut...

Là, dans deux, j'ai mis:

râpé, jambon, olives vertes

et dans les deux autres:

râpé, saucisses knaki, amandes éffilées

cakessalspieco2

Préparation:

Mélanger les oeufs et l'huile. Ajouter la farine, la levure et le sel, du poivre et bien mélanger.

Huiler les empreintes du Pie.

Mettre une cuillère de pâte. Mettre la garniture. Recouvrir de pâte.

Cuire une quinzaine de minutes.

C'est rapide, ça dépanne, et c'est bon. J'ai mangé comme ça parce que je n'avais pas de salade verte sous la main, mais c'est meilleur avec...

Bon appétit!

cakessalspieco3

 

 

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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 06:52

Voici une délicieuse recette que j'ai trouvée sur le site de Supertoinette dans un post dédié aux recettes économiques et que j'ai adaptée à ma façon pour mon Pie & Co. Cela faisait un sacré moment qu'il n'avait pas servi, pourtant, c'est un chouette appareil!

Et une fois de plus, nous nous sommes régalés!

 

tartelettecocoabricotpieco

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée (recette ici)

50 g de beurre

70 g de noix de coco

2 oeufs

50 g de sucre

de la confiture d'abricot

 

Préparation:

Mettre le beurre dans un petit saladier et le faire fondre au micro-onde.

Dans le bol, ajouter la noix de coco, le sucre et les oeufs et bien mélanger.

Etaler la pâte feuilletée et découper 4 ronds (avec l'emporte-pièce fourni avec l'appareil) pour foncer les empreintes du Pie & Co.

Mettre 2 cc de confiture d'abricot par tartelette.

Puis mettre la mixture au coco.

Cuire 20 mn.

 

Bon appétit!

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