J'ai ressorti mon appareil en me disant qu'il faut que je l'utilise plus souvent... J'ai donc fait des mini-cakes, j'ai pris la recette de base dans le livre " Mini-cakes, tartes, pies & co" de Gontran Cherrier, qui contient pas mal de recettes intéressantes pour cet appareil.
Bien sûr, on peut les faire cuire au four traditionnel...
Ingrédients de la pâte de base:
2 gros oeufs (j'en prends des normaux)
50 g d'huile d'olive
130 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Poivre 5 baies en moulin (j'ai mis du poivre normal car je n'ai pas de 5 baies)
Pour la garniture, on met ce que l'on veut...
Là, dans deux, j'ai mis:
râpé, jambon, olives vertes
et dans les deux autres:
râpé, saucisses knaki, amandes éffilées
Préparation:
Mélanger les oeufs et l'huile. Ajouter la farine, la levure et le sel, du poivre et bien mélanger.
Huiler les empreintes du Pie.
Mettre une cuillère de pâte. Mettre la garniture. Recouvrir de pâte.
Cuire une quinzaine de minutes.
C'est rapide, ça dépanne, et c'est bon. J'ai mangé comme ça parce que je n'avais pas de salade verte sous la main, mais c'est meilleur avec...
Bon appétit!
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