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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 05:00

Qui ne connaît pas les fameux TUC et qui n'en a jamais mangé autour d'un bon apéritif...?

J'ai trouvé cette recette sur la Supersuperette et même si le résultat est bien loin d'égaler les vrais, ces petits sablés apéritif sont bien bons quand même!

J'ai adapté la recette au thermomix.

TUCmaison

Ingrédients:

200 g de farine

1 cc de levure chimique

sel, poivre

1 oeuf

6 CS d'huile

4 CS d'eau

du sel pour saupoudrer, et j'en ai fait aussi avec du piment d'espelette

Préparation:

Dans le bol du thermomix, mettre la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélanger.

Ajouter l'oeuf, puis l'huile et mettre 1 mn sur épi. Ajouter l'eau si nécessaire.

Former une boule et laisser reposer 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Retravailler un peu la pâte et l'étaler au rouleau. Faire des rectangles à l'emporte-pièce, les installer sur une feuille silicone (ou papier sulfurisé), faire des petits trous, et saupoudrer de sel et de piment d'espelette.

Enfourner pour 10 mn (j'ai dû laisser plus longtemps, il faut regarder et surveiller la coloration)

Mettre à refroidir sur une grille.

On peut varier les plaisirs bien sûr en ajoutant des ingrédients comme du parmesan, du bacon, etc... laissez-aller votre imagination!

Bon appétit.

 

 

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Published by titbebete's kitchen - dans Apéritif Thermomix
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commentaires

Nonomix 11/06/2013 10:31

Ils sont beaux tes biscuits apéritifs et avec du Parmesan, ce doit etre un délice (et oui suis tres fromage moa !)

Piroma 11/06/2013 09:57

J'aime bcp leur blog et j'ai même acheté leur livre de recettes. C'est plein de super recettes. Bisous

Christalie 11/06/2013 07:48

et hop encore un trcu qu'on n'achètera plus !

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