Cake chorizo-mozza-olives noires

Aujourd'hui, je vous propose une belle recette de cake salé, il était vraiment délicieux, je l'ai trouvé chez Une plume dans la cuisine.

Je l'ai bien entendu fait au thermomix!

Ingrédients:

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

80 g de lait

80 g d'huile d'olive

3 oeufs

100 g d'olives noires dénoyautées

1 boule de mozzarella

100 g de chorizo

1/2 cc d'origan

sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre la farine et la levure dans le bol du thermomix et ajouter le lait et l'huile. Saler, poivrer.

Mixer jusqu'à incorporation complète.

Ajouter les oeufs un à un sur les couteaux en marche (vitesse 4 environ).

Couper la mozzarella en petits cubes, le chorizo également.

Mettre le thermomix en route vitesse 2 sens inverse et incorporer le reste des ingrédients (chorizo, mozza, olives, origan).

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 35 mn.

Baisser la température à 180°C et poursuivre encore 5 à 10 mn.

Laisser ensuite dans le four éteint mais entrouvert une dizaine de minutes puis démouler sur le plat de service.

Bon appétit !!

Comments

[Ottoki]

Miam, miam, avec une p'tite salade, il doit être crocrobon ! Bisous Titbebete et à bientôt....

[Titbebete]

Merci ma belle, on l'a mangé avec un cocktail à base de bonne bière belge, un régal! et en effet, à très bientôt! Bisous!