des recettes sans prétentions glanées ici ou là...
Je participe aujourd'hui à la Ronde Interblog, pour la première fois, et j'en suis ravie. Je devais piocher une recette chez Gersende du blog Miam miam, ça sent bon. C'est Annesogood qui devait piocher chez moi.
J'ai été ravie de ce tirage au sort, car Gersende utilise le même appareil magique que moi, à savoir... le thermomix!
Je n'avais jamais fait de tarte au sucre, je me devais donc d'essayer sa recette, je n'ai pas de racine ch'ti, mais toujours est-il que nous nous sommes régalés! Alors je ne dis pas que c'est LA recette de tarte au sucre, la vraie de vraie, mais en tout cas, je la referai car je l'ai trouvée d'une légèreté extraordinaire! J'ai dû me freiner pour ne pas tout dévorer le même soir, mais ça a été dur car je crois que j'en aurais bien été capable... oui je sais, ce n'est pas bien...
Ingrédients:
60 g de beurre
100 g de lait
10 g de levure de boulanger
1 CS de sucre
200 g de farine
1 oeuf
40 g de beurre pour la garniture
40 g de sucre aussi pour la garinture
Préparation:
Mettre le beurre, le lait, la levure et la CS de sucre dans le bol du thermomix et programmer 3mn / 37°C / vit 2.
Ajouter la farine et l'oeuf et programmer 2 mn sur épi.
Mettre la pâte obtenue dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé: moi je l'ai mise dans le moule tablette de Demarle et c'était nickel.
Laisser lever 2 heures dans un endroit tempéré.
Préchauffer le four à 240°C.
Sur la pâte qui a levé, mettre le beurre en morceaux et parsemer du sucre.
Cuire 10 mn.
Déguster tiède, ou froid, selon vos envies, de toute façon, c'est excellentissime!
Alors, bon appétit!
Et un grand merci à Gersende et la Ronde Interblog!
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