Cake olives vertes et lardons

02.08.2015

Aujourd'hui, je participe au Tour en cuisine n°170.

Je devais piocher une recette sur le blog de la Fée Virginie et c'est Cuisine 2 sœurs qui devait choisir une de mes recettes.

J'ai choisi cette recette de cake salé car nous étions invités chez mon beau-frère.

Je l'ai fait au thermomix...

Ingrédients:

150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl d'huile d'olive
15 cl de lait 1/2 écrémé
Sel (un tout petit peu)
Poivre noir

125 g d'olives vertes

100 g de lardons allumettes

Préparation:

Faire revenir les lardons dans une poêle puis les égoutter sur du papier absorbant pour enlever le maximum d'huile.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre dans le bol du thermomix tous les autres ingrédients sauf les olives et mixer vit 5/6.

Mettre ensuite les olives égouttées, mixer 5 secondes vit 4 puis ajouter les lardons et mélanger.

Mettre la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 30 mn. Surveiller la cuisson, j'ai dû rajouter au moins 15 mn...

Et régalez-vous!

Merci Virginie!

Et maintenant, allons voir sur le blog des 2 soeurs quelle recette aura été choisie!