Tartelettes coco-abricot au Pie & Co

Voici une délicieuse recette que j'ai trouvée sur le site de Supertoinette dans un post dédié aux recettes économiques et que j'ai adaptée à ma façon pour mon Pie & Co. Cela faisait un sacré moment qu'il n'avait pas servi, pourtant, c'est un chouette appareil!

Et une fois de plus, nous nous sommes régalés!

Ingrédients:

1 pâte feuilletée (recette ici)

50 g de beurre

70 g de noix de coco

2 oeufs

50 g de sucre

de la confiture d'abricot

Préparation:

Mettre le beurre dans un petit saladier et le faire fondre au micro-onde.

Dans le bol, ajouter la noix de coco, le sucre et les oeufs et bien mélanger.

Etaler la pâte feuilletée et découper 4 ronds (avec l'emporte-pièce fourni avec l'appareil) pour foncer les empreintes du Pie & Co.

Mettre 2 cc de confiture d'abricot par tartelette.

Puis mettre la mixture au coco.

Cuire 20 mn.

Bon appétit!

Comments

[Christalie]

oui très bona ppareil ...c'est par période ..je m'en sers plus souvent vers les beaux jours qu'en hiver va savoir ...;-)

[Christalie]

jolies tartelettes ! ..moi aussi j'ai ressorti le Pie & Co ...

[titbebete's kitchen]

merci! Et oui, parce que c'est vrai que c'est un bon appareil...

[Quelques Grammes De Gourmandise]

Une découverte gourmande cette recette. Biz

[Jacotte90]

Ça a l'air bien bon, en tout cas c'est très appétissant ! Mais dommage,j'ai pas de Pie and Co ( que des pies dans les prés ... ).
Gros bisous !

[titbebete's kitchen]

Déjà debout? Ben tu peux faire dans un grand moule, la recette de base n'était pas faite avec cet appareil... bisous!