Verrines avocat-thon-pamplemousse

01.06.2012

Avant-hier, zhom a ramené des avocats de chez son frère... J'adore ça, mais souvent on les mange de la même manière, alors j'ai voulu innover un peu, et j'ai préparé des verrines, j'en ai fait 3 car nous ne sommes plus que 3 à la maison...

Ingrédients:

2 avocats

du Pulco citron

1 petite boîte de thon

de la mayonnaise

1 pamplemousse

MIxer les avocats avec 1 CS de pulco (ou du vrai citron, mais je n'en avais pas sous la main), partager le mélange obtenu entre les verrines.

Emietter le thon et le mélanger à de la mayonnaise. J'ai de la mayonnaise en tube dans mon réfrigérateur car je n'en utilise pas beaucoup et pas souvent, et je n'aime pas jeter, la mayonnaise maison est très bonne, bien sûr, mais ne se conserve pas...

Ajouter le mélange sur l'avocat.

Puis, couper le pamplemousse en deux, et prélever la chair, qu'on pose sur le thon.

Voilà, il ne reste plus qu'à mettre les verrines au frais et à les déguster en entrée, c'est ce que nous avons fait et c'était très rafraîchissant, nous nous sommes régalés!

Bon appétit!