Gnocchis de semoule

Cette fois je vous propose une délicieuse recette de gnocchis, faite au thermomix et terminée au four. J'ai vu cette recette en vidéo sur youtube proposée par Monsieurtopchef. Il a plusieurs recettes mises en vidéo qui sont intéressantes.

Ingrédients:

400 g de lait

120 g de semoule fine de blé

50 g de beurre

150 g de fromage râpé

2 jaunes d'oeufs

de la noix de muscade, du sel, du poivre

Préparation:

Dans le bol du thermomix, mettre le lait et le beurre et programmer 2 mn 30 / 100° / vit 1.

Mettre la semoule et programmer 6 mn / 100° / vit 2.

Ajouter les jaunes d'oeufs et 25 g de râpé ainsi que la muscade, le sel et le poivre. Mixer 1 mn / vit 3.

Beurrer une plaque de cuisson ou un plat à gratin.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre la semoule dans le plat à gratin et étaler à la spatule. Mettre le reste de râpé dessus et enfourner pour 10 mn dans le haut du four.

Ensuite, faire gratiner le plat 4 à 5 mn pour dorer le tout.

Découper des parts et servir en accompagnement d'une viande ou avec une salade verte.

Bon appétit!

Comments

[Jacotte90]

C'est une recette que je fais régulièrement, c'est excellent et toujours très apprécié !
Bizzzzzz