Il y a quelques temps, j'avais fait un crumble aux tomates absolument délicieux, je ne mets la recette qu'aujourd'hui car j'ai été très prise ces derniers jours...
Ingrédients:
1,5 à 2 kg de tomates bien mûres.
3 gousses d'ail
du thym (frais si possible)
pour le crumble:
150 g de mimolette vieille
150 g de farine
150 g de beurre (demi-sel pour moi)
Préchauffer le four à 190°C.
Couper les tomates en morceaux et les mettre dans un plat à four.
Mixer l'ail avec le thym et mettre le mélange dans les tomates, bien remuer.
Dans le robot sans le laver, mixer les ingrédients du crumble et mettre la poudre obtenue sur les tomates.
Cuire de 30 à 45 mn en surveillant la coloration sur la fin...
Bon appétit!
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