Je participe aujourd'hui au Tour en Cuisine n° 375.
Je devais aller chercher une recette Chez Yoyo et c'est Bouh... de miam qui devait venir chercher une recette chez moi.
Ayant toujours des cerises, j'ai tout naturellement choisi cette recette de clafoutis!
J'ai pu en faire deux avec les ingrédients donnés: dans le moule tablette et dans mon petit moule étoile que j'aime beaucoup. Et bien sûr au thermomix!
Ingrédients:
des cerises noires non dénoyautées (en quantité suffisantes pour couvrir le fond du moule et un peu plus)
3 oeufs
80 g de sucre
100 g de poudre d'amande (croûlant sous les noisettes, j'ai mis de la poudre de noisettes)
50 g de maïzena (j'ai mis fécule de pomme de terre)
300 g de crème fraîche épaisse
100 g de lait entier
2 gousses de vanille
Préparation:
Préchauffer le four à 160°C.
Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs et le sucre et mixer 2 à 3 mn sur vitesse 4.
Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre et mixer un peu à chaque fois.
Mettre les cerises au fond des moules et verser la pâte dessus.
Cuire 45 mn. ( Ce n'était pas suffisant pour moi donc j'ai prolongé de 20 mn)
Bon appétit!
Merci Yoyo pour cette belle recette!
Et maintenant, allons voir ce que Bouh de Miam a concocté...
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