Aujourd'hui je vous propose une super recette de madeleines, je l'ai eue sur l'espace recette du site de thermomix. Elles ont une super texture, se gardent bien tout en restant moelleuses, que du bonheur, quoi!
Alors, un petit café au bord de la piscine, ça vous tente?
Ingrédients:
2 oeufs
125 g de sucre
125 g d'huile
50 g de crème fraîche liquide
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
un peu d'arôme citron (ou un zeste bio)
un peu de sucre en poudre pour saupoudrer
Préparation:
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et programmer 1 mn à vit 5.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter l'huile, la crème, l'arôme, la farine et la levure, et mélanger 2 mn à vit 4.
Remplir des moules à muffins aux 3/4. N'ayant pas de moules à muffins, j'ai pris des moules à financiers, et le résultat était impeccable.
Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et enfourner pour 15 à 20 mn à mi-hauteur.
J'ai obtenu 12 belles madeleines.
J'ai proposé cette recette pour le défi sur le site de supertoinette pour ce mois-ci...
Je referai cette recette en essayant d'autres arômes et une version marbrée pour un goût chocolaté...
Bon appétit!
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