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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 05:30

Dans le livre "à table avec le thermomix", il y a une recette de baba au rhum... je ne l'avais jamais faite jusqu'à présent... c'est chose faite maintenant!

babaaurhum

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

180 g de farine

1 paquet de levure chimique

50 g de sucre semoule

4 oeufs

20 g de beurre pour le moule

Pour le sirop:

1/2 l d'eau

250 g de sucre semoule

150 g de rhum

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 5 sec à vitesse 3, puis 10 sec à vitesse 6.

Verser la préparation dans un moule à baba beurré et fariné et cuire au four 30 mn à 180°C.

Pendant la cuisson, préparer le sirop. Laver et essuyer le bol. Mettre l'eau dedans avec le sucre et régler 10 mn / 100°/ vit 1.

A la sonnerie, ajouter le rhum et mixer 5 sec à vitesse 3.

Démouler le baba dans un plat creux et l'arroser aussitôt avec le sirop. Laisser imbiber quelques heures en l'arrosant régulièrement avec le sirop.

Il était délicieux!

Bon appétit!

 

 

 

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Published by titbebete's kitchen - dans Thermomix Dessert
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commentaires

Piroma 21/05/2013 18:08

Moi qui justement ai promis de faire des babas à mon zhom, je n'ai plus d'excuses. Bisous

Titbebete 22/05/2013 08:09

Et bien oui, yapluka... bisous!

Nonomix 21/05/2013 13:13

Oh il a l'air bien imbibé et bien moelleux ce baba !

Titbebete 22/05/2013 08:09

Trop selon zhom, pas assez selon ma fille, impecc pour moi... comme quoi les avis...lol

gourmande63 21/05/2013 12:11

Perso je n aime pas mais j ai toujours des compliments quand je le fais.
Grâce à toi je vais le remettre au gout du jour pour le week end prochain.
C est le gateau préféré de ma copine
Merc. Bisous

Titbebete 22/05/2013 08:08

Ah bah oui, alors, plus d'excuses, bisous!

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