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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 05:00

Bonjour, aujourd'hui une recette toute en légèreté. Mon beau-frère m'a amené la semaine dernière, des chouchoux (ou chayottes, ou christophines) et comme j'adore ce légume... ça tombait rudement bien!

 

Crevettesvanillesauxchouchoux

Ingrédients:

2 beaux chouchoux

300 g de queues de crevettes crues

3 gousses de vanille

du gingembre en poudre

du curcuma

sel, poivre

un peu d'huile d'olive

Préparation:

Eplucher les chouchoux et les couper en lamelles.

Decortiquer les crevettes et les laver.

Dans une marmite, faire chauffer un peu d'huile et y mettre les chouchoux, les gousses de vanilles fendues en deux, le gingembre en poudre, un peu de curcuma, saler, poivrer.

Au bout de 10 mn, ajouter les queues de crevettes.

Bien remuer et laisser cuire une trentaine de minutes sur feu pas trop fort, en remuant de temps en temps.

On peut servir avec du riz blanc, mais fifille et moi avons mangé ce plat comme ça.

C'était délicieux!

Bon appétit!

 

 

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Published by titbebete's kitchen - dans Divers
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commentaires

Quelques Grammes De Gourmandise 28/04/2014 22:07

Je n'y ai encore jamais gouté mais ca me tente
Bisous

titbebete 05/05/2014 19:00

Tu verras, je suis sûre que tu vas aimer!

cathyli 27/04/2014 10:12

Grande découverte pour moi, je ne connaissais pas les chouchoux, recette testée et approuvée hier au soir, nous nous sommes régalés.
Merci et bonne journée

titbebete 05/05/2014 19:00

Je suis bien contente que ça t'ait plu!

Piroma 03/06/2013 14:10

Je n'ai jamais gouté les chouchoux...ça ressemble à quoi en terme de gout?

Titbebete 04/06/2013 06:33

Je dirais que ça ressemble au patisson, question fermeté aussi, certains disent la courgette, mais je ne trouve pas personnellement, la courgette rend plus d'eau, c'est moins ferme. Le mieux est encore d'essayer... bisous!

VIOLAINE 03/06/2013 10:17

Miam miam
Merci pour cette recette, j'adore les christophines :)

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